20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

商品説明名称「竹葉」加賀棒茶リキュール＆ぬかさばへしこスライスセット 原材料名 さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒 内容量 さばのぬか漬けスライス*12切れ*1パック「竹葉」加賀棒茶リキュール 720ml*1本賞味期限さばの糠漬け30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

※ 他商品同梱不可 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号「竹葉」加賀棒茶リキュールさばへしこの詰め合せセット 加賀棒茶を日本酒に漬け込み、香ばしい棒茶の風味をじっくりと抽出した、香り高い日本酒仕込みのリキュールです。

加賀棒茶を日本酒に漬け込み、香ばしい棒茶の風味をじっくりと抽出した、香り高い日本酒仕込みのリキュールです。

加賀棒茶のもつ風味を損なわないように少量ずつ丁寧に仕込んでおります。

加賀棒茶の柔らかでほのかに甘い、香ばしい香りが心地よく、口に含むと棒茶の旨味とともに、すっきりとした日本酒の味わいが楽しめます。

香ばしく棒茶の旨味とすっきりとしたお酒の味わいの「竹葉」加賀棒茶リキュールに是非合わせたいのが発酵珍味さばへしこ 北陸・金沢で一軒しかない木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス へしこ・さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。

テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。

その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。

この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。

味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 また、へしこ　さばのぬか漬けには驚きの健康効果があります。

母の日の贈り物　お酒とおつまみのギフト

• 商品価格：3,370円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）
• ショップ　　：ふぐの子 こんか漬けの油与商店